Оливки с косточкой вяленые (Трубес) в оливковом масле Lelia 150 г.
Lelia
304,00
р.
р.
Добавить в корзину
Трубес - это вяленые черные оливки, которые полностью созревают на дереве. Такие оливки собирают позже всех остальных, в январе, и не подвергают затем никакой обработке: вымачиванию в рассоле или воде, оксидированию, маринованию. Созревая на дереве, они успевают накопить максимум полезных веществ, становятся маслянистыми, а благодаря отсутствию обработки сохраняют свои свойства. Но такие оливки не только самые полезные из всех, но и самые вкусные. Вяление - это особенный процесс, отличный от сушения. В редких случаях, при засушливой погоде, вяление происходит прямо на дереве. Но чаще всего зрелые плоды собирают, а затем выкладывают на солнце. При этом происходит ферментация, в результате которой оливки приобретают особенные дубильные нотки во вкусе. Масло, которым покрыты оливки, не добавляется отдельно, а выделяется в процессе вяления. Вяленые оливки трубес солоноваты на вкус. Они прекрасно сочетаются с сыром и вином, их можно добавлять в салаты и другие холодные блюда.
Срок годности: 24 мес.
Kкал на 100 г продукта: 363Ккал / 1493Кдж
БЖУ: 1.8/37/3.7
Состав: Оливки с косточкой Трубес с острова Тассос, соль