Для заваривания травяного напитка (чая). Также используется для придания дополнительного аромата в приготовлении блюд.
К самым популярным рецептам греческих блюд, в которых используется эта пряность, относятся: - блюда из баранины и птицы; - настойки и ликеры; - компоты и морсы; - маринады; - чай; - витаминные диетические напитки; - овощи.