Базилик довольно популярная пряность в Грузии. Его используют при приготовлении овощных блюд, салатов, лобио, супов, шпината, а также блюд с добавлением томата.
Базилик обладает антибактериальными свойствами, улучшает пищеварение, помогает при бессоннице, снимает головную боль. В нем содержатся: витамины (A, C , B2, PP), сахар, кератин, рутин, фитонциды, дубильные вещества, а так же базилик богат эфирными маслами.
