Оливковое масло первого холодного отжима PDO Каламата Это вершина фруктового сока, полученного исключительно из оливок сорта Коронейки раннего сбора урожая. Сок собирается с ноября по декабрь на сертифицированных и охраняемых оливковых рощах региона Каламата.
Он отличается ярким зеленым цветом с золотисто-желтыми оттенками. Вкус представляет собой сочетание пряностей и легкой горечи, обогащенное ароматами и свежестью нашего терруара: свежескошенная трава, огурец, артишок, помидор и орехи, среди прочего, играют на языке. Одно из его отличительных качеств – низкая кислотность, составляющая менее 0,5%. Плоды подвергаются холодному прессованию в течение 24 часов при исключительно низких температурах.
Срок годности: 24 мес.
Kкал на 100 г продукта: 824кКал/3389кДж
БЖУ: 0/91,6/0
Состав: Масло оливковое нерафинированное высшего качества